小杨介绍“万谷湖之于金边，就如西湖之于杭州，在柬埔寨非常有名。”　　周森点头，“我们之前也听说过，来这里看一看也不错！”　　小杨说“这里的自然风光，来这里的游客还是很多的，看看自然风景，远离了城市的喧嚣，到湖边坐坐，看看日出日落。”　　小杨带着周森围着湖兜了一圈，这里的空气还是很清新，周围的绿化也很好，看着平静的湖面，微风吹过，泛起涟漪，有鸟叫声远远的传来，花朵绽放，有一股淡淡的香气，心情就变得好起来了。　　周森说“接触一下大自然挺好的，我平时工作也比较忙，难得有机会来看看这样的自然风光！”　　小杨说“是啊，我们年轻人平时工作很忙，尤其是像我这个年龄的人，上有老，下有小，工作压力大，我这个年纪承担了赚钱养家糊口的重担，平时都在忙工作，很少有时间出来看看风景，只能在节假日，来景点看看。”　　“会带家人来看吗？”周森问。　　“我叔叔要管饭店，他没有时间，叫他来，他也不肯来，我母亲年龄也大了，她也不太肯出来了，她宁愿待在家里，也不肯出来！”　　“呵呵，老年人就这样，假日的时候，我会带着我妻子和孩子出来看看风景！”　　“你已经结婚了？”　　“是的，我已经结婚了，我的妻子也是华人华侨，我们是在大学认识的，还生了一个可爱的女儿，我们已经习惯在这里的生活了，已经熟悉了，也适应了当地的生活，我们全家还是在这里定居。”　　周森听着小杨介绍他家里的情况，觉得很亲切，不管是杨叔，还是小杨，周森都觉得他们很热情，作为中国人，都是同胞，大家有一种亲切感，周森也能理解在海外的华人，他们确实挺不容易的，出国更加爱国了，他们还是关心着祖国，小杨告诉周森，他每天都用手机上网观看新闻。　　万谷湖东岸有许多面向湖水的旅馆，小杨带着周森在湖边餐厅吃一顿晚餐。　　“这里的餐厅还是很干净卫生的，可以放心吃！”　　服务员拿来菜单，小杨递给周森，让周森点菜。　　周森看了菜单，还是把菜单递给了小杨。　　“小杨，你比我们熟悉，你帮我们点吧，点完上菜的时候，介绍一下！”　　“好吧！”小杨很爽快，没有推辞，点了几个特色菜，服务员拿着菜单下去了，很快就摆满了一桌。　　“我们边吃边聊，大家都辛苦了，坐下来一起吃！”　　“我来给大家介绍一下，阿莫克鱼是柬埔寨最出名的食物之一，在越南、泰国也有这道菜，但越南、泰国的香料和柬埔寨的香料不一样，柬埔寨有当地的香料，使得阿莫克鱼略带苦味，使得柬埔寨的阿莫克鱼很容易从各个版本中区分开来，来大家尝一尝！”　　“这种酱料是什么酱料？能具体给我们说一说吗？”　　“阿莫克鱼是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和柬埔寨当地酱，是一种高棉咖喱酱，由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和中国生姜制成。”　　“烹饪非常讲究酱料，把酱料撒在食物上，会有不同的味道！”　　“高档饭店会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼而不是慕斯，如果经济条件允许的话，我建议还是去高档饭店吃，因为放在香蕉叶上蒸，更好一些。”　　“我们来的这个饭店，就是把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，然后再配上酱料，鱼肉细嫩可口，虽然酱料有点苦味儿，但是很好吃，大家尝一尝！”　　周森夹了鱼肉，吃了一口，点头，“果然很好吃！”　　小杨笑着说“这道菜，大家一定很熟悉了，不用我多介绍，我们中国有春卷，相信大家在国内都吃过。”　　“嗯，这是柬埔寨的春卷么？”　　小杨点头，“柬式春卷和我们中国春卷不同，类似我们的卷煎饼，新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃，还有一种春卷才类似我们中国的炸春卷，各家的馅料、蘸料都不一样，味道也很好，大家尝尝看！”　　周森夹了一个，咬了一口，香味四溢。　　“不错，好吃，这两种柬式春卷都不